Kategoriler

Sirke Derecesi Test Kiti

Marka
Fiyatları sadece üye veya bayiler görebilir
Lütfen giriş yapınız
+90 212 486 20 20
Numaralı satış / destek hattımızı arayarak ürün hakkında bilgi alabilir veya

iletişim formunu doldurarak size geri dönüş yapmamızı talep edebilirsiniz.

İletişim Formu
En geç 02 Nisan Salı günü kargoda
2 İş Günü
Kargo
Stok
100+ Adet

 Ürün dökümanları için veya ürün hakkında daha fazla bilgi almak için tıklayın. 

 

Gıda Testleri

Sirke derecesini test eder.

Damla Sayısı ile Sonuç

Test için kullanılan damla sayısına göre sonuç belirlenir. Her damla 1 derece olarak ayarlanmıştır.

Son Kullanma Tarihi

Kullanıma başlandıktan sonra; 12 ay içinde kullanılmalıdır.
Açılmamış halde oda koşullarında; 24 ay içinde kullanılabilir.

Ölçüm Aralığı

0-50 derece arası ölçüm yapar.

Kendin Test Yap

Kullanıma hazır, her yerde kullanılabilir, pratik test kitidir.
Herkes test kitini kullanabilir. Test kitini kullanmak için, eğitim veya uzmanlık gerektirmez.

Kullanım Kılavuzu ile

Kullanım prosedürü, saklama koşulları, kullanırken dikkat edilmesi gereken konular hakkında bilgiler içeren kullanım kılavuzu ile sunulur.

Damlalıklı Kolay Test

Test setindeki reaktifleri damlalıklı plastik şişe içindedir. Her solüsyon damlatılarak kullanılır. Her damla için plastik şişeyi hafifçe sıkmanız yeterlidir.

Ortalama 50 Test

Test setindeki solüsyonlar ile ortalama 50 numune test edilebilir. Ekonomik test birim maliyeti sağlar. Az sayıda yapılacak testler için de ekonomik test maliyeti sunar.

5 Dakikada Sonuç

Test kiti ile bir su numunesinin test edilmesi en fazla 5 dakika sürmektedir. Reaktif hazırlama, ayarlama ile başlayan analitik testlere göre büyük avantaj sağlar.

Test için gereken herşey kutuda

Test kiti içinde test için gerekli herşey var. Test kiti, kullanıma hazır set şeklindedir. Ek bir hazırlık veya araç/gereç/cam malzeme veya ekipman gerektirmez. İstediğiniz yerde testi kullanabilirsiniz.

 
Sirke Derecesi Nedir?

Sirke, üzüm ve bünyesinde şeker bulunan diğer yaş veya kurutulmuş meyvelerin veya şıraların çeşitli işlemler uygulanmak suretiyle önce etil alkol sonra asetik asit fermentasyonuna uğratılması sonucu veya şarapların asetik asit fermentasyonu ile elde edilen ürün şeklinde tanımlanır.

Suni sirke üretiminde asetik kullanımı ile yapılan sireklelerde asetit asit kullanmadan önce mutlaka, Asetik Asitte Klorik Test Kiti ve Asettik Asitte Sülfirik Asit Test Kiti ile asitlerin kalitesinin belirlenmesini öneririz.

Suni Sirke: Ticarette bulunan %50 veya %80 ‘lik asetik asitten su ile istenilen ekşilik derecesine kadar sulandırılmakla yapılmaktadır.

Beyaz Sirke: Standart beyaz sirke genellikle % 4-7 asetik asit ve % 93-96 su içeren şeffaf bir çözeltidir. Bazı beyaz sirke türleri %20'ye kadar asetik asit içerebilir, ancak bunlar sadece endüstriyel amaçlıdır. (Kaynak: Kemal Kükrer)

Fermentasyon Sirkesi: Üzüm veya şekerli meyvelerden veya diğer hammaddelerden önce alkol ve sonra asetik asit fermentasyonuyla elde edilen sirkeye denir. Bu yöntemle elde edilen sirke kullanılan hammaddeye göre isimlendirilir. Örn. Üzüm sirkesi, Elma sirkesi, Malt sirkesi, Pirinç sirkesi, vb.

Şayet elde sirkeleştirilecek şarabın alkol derecesi % 13’ ten yüksek ise bir miktar su katılmak suretiyle alkol konsantrasyonu % 10 olacak şekilde ayarlanır.

Sirke fermentasyonu bitiminde taze sirke tad ve aromasının iyileşmesi amacıyla bir müddet (3-6 ay) dinlendirilir.

Dinlendirme de kaplar tam doldurulup, hava almayacak şekilde kapatılmalıdır.

Dinlendirme işlemi sonunda süzülüp filtre edilen sirke cam veya plastik şişelere tam dolu olacak şekilde doldurulup şişelenir.

Son üründe asitlik %4, kül miktarı 0,8 g/l ve alkol miktarı da %0,1 dolaylarında olmalıdır.

Kaynak: Tarım Orman Bakanlığı Isparta İl Tarım Müdürlüğü Belgesi

İLGİLİ ÜRÜNLER